Siirry pääsisältöön

Mademuhennos


 Isäntä osti tänään mateen, kaupan nuori myyjätär ei oiken ollut halukas nostamaan tätä kaunista kalaa tiskiltä, mutta tietysti se onnistui ihan hyvin, ainoastaan ilme kertoi että hui... oliskin kiva jos monet saisivat tätä herkkua myös syödäkseen, vaikka  kala ei olekkaan  herkun näköinen.


Näin on madekausi avattu. Tämä on kyllä minun lempikala. Tässä tarvikkeet ja kala paloiteltuna. Voita ja kermaa sopii joskus käyttää, kuten mademuhennokseen.




Maistui kyllä hyvälle, onneksi minä saan vain herkutella ja kuvata.

Kommentit

  1. Nammmm!!! Made on myös minun lempikaloja!!

    VastaaPoista
  2. Made kyllä maistuisi minullekin. Tänään tai huomenna, miten pakakset taas kehittyy, niin on ihan pakko viedä madekoukut pyytämään.

    VastaaPoista
  3. Näyttää hyvältä keitolta, mutta made toi mieleen lapsuuden näyn: äiti tappamssa madetta keittiön tikispöydällä ja made pisti vastaan. Silloin ajattelin, etten koskaan uskalla tiuollaista kalaa ostaa tuoreena! mutta madekeitto on ykllä niin hyvää!

    VastaaPoista
  4. Olen opetellut tekemään madesoppaa ja se on myös mahtavaa! Isäni onneksi nylkee kalan :D

    VastaaPoista

Lähetä kommentti

Kiitos kun kommentoit!

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Ystävyyden viestikapula

Sain Arleenalta , kiitos paljon, ystävyyden viestikapula-haasteen. Piti hieman mennä lapsuuden poluille muistelemaan. 1. Mitä vastasit lapsena, kun sinulta kysyttiin mikä sinusta tulee isona? Koulutoverini kirjaan taisin kirjoittaa opettaja. 2. Mitkä olivat lempisarjakuviasi ? Aku Ankkahan se oli. 3. Mitkä olivat lempipelejäsi ? Se oli jokin nappulapeli, en muista yhtään sen nimeä. Iso taiteltu paperi se oli ja noppaa siinä heitettiin ja liikuttiin sitten nopan näyttämä määrä eteen tai joskus taaksepäin. Afrikantähti oli myös. Ulkoleikeistä 10 tikkua laudalla oli mieluinen. 4. Mikä oli paras syntymäpäiväsi ja miksi? Tuotakaan en muista. Syntymäpäiviä kyllä vietettiin, ainakin tädin perhe tuli kylään. Kerran sain papiljotit, ne ovat jääneet mieleeni. 5. Mitä sellaista olisit ehdottomasti halunnut tehdä mitä et ole vielä tehnyt? Nyt ei tule mitään mieleen mitä olisin halunnut tehdä lapsena ja se olisi vielä tekemättä. 6. Mikä oli ensimmäinen lempiu...

Avokadon kuorilla värjäys

Keitin kuivattuja kuoria tunnin verran, kauniin punaruskea liemi tuli. Liemen ph oli voimakkaasti hapan, noin 4.       Lanka näytti liemessä oikein mukavan väriseltä, alunalla puretin ja tulos oli aivan jotain muuta. Keskimmäinen lanka on alunalla purettu, väri ei jäänyt laisinkaan kiinni lankaan, hailun keltainen jäi. Osan liemestä säästin ja laitoin liemeen soodaa joka nostaa liemen emäksisemmäksi. Puretin langan viinikivellä. Tulos punertava. Vaalea lanka on kuvassa vain vertailunvuoksi alkuperäisen värisenä.

Maitomerinovillalanka

Värjäsin maitovillalankaa mukavan punertavaksi.  Instan puolella jollekin tuli mieleen vesimelonisorbetti ja sehän sopiikin hyvin tälle värille nimeksi. Maito tuo kauniin kiilon ja värjäyksessä antaa hauskan efektin langoille. Lanka on siis 50% maidosta ja 50% merinovillasta valmistettua. Moni ihmetteleekin maitolankaa, että miten sitä ja kuinka sitä käytetään. Ullan neule verkkolehti sanoo asiasta näin: Jos laktoosi-intoleranssi vaivaa, niin ei tarvitse olla huolissaan. Vatsa kuplii tai on kuplimatta riippumatta siitä, mitä lanka sisältää. Jos taas kysymyksessä on oikea maitoallergia, IgE-välitteinen kaseiiniallergia, jonka lääkäri on todennut joko Prick-ihotestillä tai RAST-kokeella, maitolanka voi aiheuttaa oireita. Jos lanka kostuu vaikkapa syljen vaikutuksesta, siitä voi irrota pieniä määriä proteiinia. Se saattaa riittää allergisen reaktion heräämiseen. Maidon kaseiinille ja albumiinille allergisten kannattaa siis valita jokin toinen kuitu, niitä riittää ky...